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著名经济学家、北京吉利学院校长霍伟东认为,水果消费已成为高频刚需,水果业态连锁化、品牌化是发展趋势。在10年内80后、90后是消费主力人群。特别是90后,他们追求新颖、崇尚品牌、突出个性、注重情感与直觉。90后是互联网下成长起来的一代,他们习惯于“线上看价格,线下购物;线下看实体,线上下单”。现在水果连锁超市与生鲜电商在做线上线下结合,“线上流量平台+线下零售商品”是未来水果业态的标配。“果唯伊”、“百果园”定位都是中高端小型精品体验店,以进口水果和国产品牌水果为主,每季力推数个品种。目标客户群是追求生活品质、购买力强的消费者阶层。2010年前后,第一批连锁类水果超市在成都出现。与传统水果摊点或夫妻店相比,水果超市不仅经营品类更丰富,还具有明码标价、促销揽客、电脑收银系统等现代零售特征。到2015年,成都已出现数百家水果超市,20多个连锁品牌。茶百道加盟电话多少水果连锁超市也有不同的定位。例如,四川本土品牌“优品果源”在成都有10家店,店铺面积近百平方米,售卖90多种水果干果和100多种零食,走中高端社区直销和批发路线。“水果地带”店铺面积400到500平方米,几乎涵盖市面上所有的水果品种。它的定位是城市批发中心,通过自建种植基地和农业公司,自产自销,走薄利多销路线。水果超市采购物流优势明显近两年来,以“百果园”、“果唯伊”等品牌为首的水果连锁超市正强力占领成都市场。相比传统单店模式,品牌水果连锁超市在资金技术、供货渠道、配送体系、销售渠道等方面优势明显。近日,成都商报客户端记者走访多家水果连锁超市和水果店,发现品牌水果连锁超市不断扩张,而传统单店式水果店已逐渐衰微。成都商报客户端记者通过成都工商企业查询系统发现,大量个体水果店登记状态显示为注销。。

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