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黄七姑做烧仙草:将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。取一勺,倒入烧仙草液和水一起混合搅拌均匀后,以中火烧。一边搅拌一边加入二砂糖至溶解,继续煮到再次烧开。用勺子捞出浮在水面上的泡沫。将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中,水开后熄火。取一小碗,将煮好的烧仙草装入碗中,再将配料加入即完。


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先看看书亦烧仙草加盟费用加盟费:四川、湖南5.98万,其他区域4.98万管理费:5000元年保证金:1万装修设计费:2000元次设备、器具费:约8万首批原物料费:约4万装修费:装修准备金8万房租费、转让费、入场费等12万起预估总投资:40万起先不说加盟费的事儿,设备器具8万元,按照经验来看这个明显偏贵。首批原物料没有说是销售多少杯,但是一来就是4万,假如按照一杯4元成本算就是卖1万杯的量,大家可以估算一下需要多久消耗完。其实,回本的时间是多方面因素决定的,但是有一个问题非常明确,那就是总部供应的原料溢价越高,那么留给加盟者的弹性空间越小,回本时间就更长,这就加大了经营风险。所以,加盟前一定要认真核算单杯的原料成本到底是多少。然后,根据门店地址估算月销售量,再把门店租金、人工水电、设备折旧、装修折旧算上去(折旧时间按3年估算)。这样算出来的单杯成本就更加准确了,便于你计算回本周期。


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