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2.(1)由配料可知,只有柠檬酸是一种有机酸,其水溶液中有氢离子,溶液显酸性,则用ph试纸检测,ph故答案为:(2)由含维生素c的蔬菜常用凉拌等方式加工后食用或生吃,才能使其中的维生素c被较好利用可知,即不经高温处理吸收效果好,则维生素c在高温下不稳定,故答案为:高温不稳定.

3.逐步与我一起制作酸奶配料制备: 1。 酸奶的功效等同于曲液的味道。 注意不要将 2与“ thickener”一起使用。 2.白糖(冰糖,蜂蜜,不能添加糖) 3,新鲜牛奶(没有抵抗力) 4,干净的容器(无油,无水,密封,透明和 美丽是最好的选择)开始 1放糖(您可以稍后添加)。数量可以根据您的喜好增加或减少。 2添加酸奶 加太多酸奶。 基本上遵循牛奶与新鲜牛奶的比例为1:10的原则,即13至12杯普通酸奶。 :一袋新鲜牛奶即可。 3添加牛奶均匀搅拌,盖上盖子,置于较高温度下。 参考值:30摄氏度,需要12个小时。 可以将其放在当前室温下的加热器上。 更快,剩下的交给乳酸菌照顾自己! 我们要做的就是耐心等待大约12个小时 5成功! 打开盖子,保持湿润,光滑和香气。 PS:将其放在室外或冰箱中一会儿,然后启动它会更加清爽。 添加一些草莓丁,就像是市场上昂贵的水果酸奶


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