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他还透露,西少爷将在北美市场开至少500家门店。在北京,说起“西少爷肉夹馍”可谓是无人不知,这家由3位曾经就职于腾讯、百度的创业者携手打造的餐饮店,从诞生起便拥有不凡的新派基因。2014年,他从“宇宙中心”北京五道口一家小店做起,在那个互联网创业兴盛的年代,西少爷肉夹馍与雕爷牛腩、叫个鸭子、伏牛堂并称北京互联网四大餐饮品牌。创造了一个品牌,做肉夹馍品类的第一;茶百道加盟官网显示,“西少爷肉夹馍”连锁品牌是由孟兵和他的合伙人罗高景、袁泽陆、宋鑫在2014年一同创立的。几个从名校毕业的IT男心怀创业梦想,辞去了高薪工作,踏上了以西安美食肉夹馍为卖点的创业之路。经常吃西少爷的人都知道西少爷的肉夹馍是分层的,一共是八层,每片是1.2mm,孟兵在西少爷内部建立了一套收集反馈体系,根据收集反馈结果显示有顾客觉得还是有一点厚了,所以为了提升口味孟兵就从1.2MM改到了1.1MM,让人没想到的就是这0.1MM可能谁都会忽略的数值,却给西少爷肉夹馍的口味带来20%的提升。经过近5年的辛勤耕耘,西少爷从五道口的一家10平方米的小店,发展至今在北京、深圳拥有40余家直营餐厅,累计售出了超过2000万个肉夹馍的知名餐饮连锁品牌。创造了一个品牌,做肉夹馍品类的第一;。

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