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试营业也是一个观察市场的好机会,因为这是在明确告诉顾客,我们马上就要开始正式营业了,在试营业的顺延期间一定要充分地了解顾客,了解他们的群体特征、消费习惯、行为等等,为后面的营销打好基础。2.磨合期那如何做好串串香店的试营业呢?茶百道奶茶开店一定要做好试营业,这是让你改善串串香店的一次演练。但试营业同样也不能马虎,本着错误越少越好的原则,平稳度过这三个时期,正式营业时就会越顺利。良好的开端是成功的一半,串串香店开业不是个小事情,从菜品、服务到装修、营销等等,稍有一个细节不慎,就可能赶走一大波尝鲜的客人。鉴于此,很多店已经不敢大张旗鼓地开业了,而是低调地进行试营业。开店一定要做好试营业,这是让你改善串串香店的一次演练。但试营业同样也不能马虎,本着错误越少越好的原则,平稳度过这三个时期,正式营业时就会越顺利。良好的开端是成功的一半,串串香店开业不是个小事情,从菜品、服务到装修、营销等等,稍有一个细节不慎,就可能赶走一大波尝鲜的客人。鉴于此,很多店已经不敢大张旗鼓地开业了,而是低调地进行试营业。。

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