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不过最后,我的坚持还是得到了他们的支持和认可,我也顺利开启了我的蓝带进修之路(此处深鞠躬表达对爸爸妈妈的感恩)。我在巴黎蓝带国际学院主修的是法式甜点,学习了9个月,大概花了20万。如果第一次开甜品店,开在写字楼里其实也是一个不错的选择,主打线上生意,有稳定的用户群体,资金压力会小一些。茶百道官网虽然关掉甜品店的的时候非常不舍得,但现在回头看,人生没有白走的路,每一步都算数,没有之前的经历,怎么有机会跟你们分享呢?按照业内习惯,我们在毕业之后,一般会先去餐厅实习。最头疼的,是房租翻倍了,可营业额并没有呈比例增长,导致很长时间没法维持收支平衡。但写字楼里的这家店,空间比较小。我还是希望,能有一间大家能够。

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