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这是一家清真馆子,据说是西安最早的盖面牛肉的做法。面是手工的没错,但是做法很奇特。不是拉面不是扯面,而是用手撕出来的。【茶百道加盟】等你搅拌开了才发现好东西全在面条下面,大片牛肉。面坯都是抹过油的,顺手两边一拉,然后折叠,从中间撕开再重叠再撕开,看得人是眼花缭乱。【怎么加盟茶百道】